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- 这5种应季瓜类，让大家在夏天吃出健康！
- 文章来源：静康医院 2022-05-06
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民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。一到夏天，天气潮湿闷热，稍不注意，很容易会产生暑湿症状。而瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，当仁不让的成为人们夏季降温防暑的最佳选择。
如今夏季到了，天气也逐渐闷热起来啦！静康肾病专家给大家推荐5种应季瓜类，让大家都能吃出健康！
1.消暑第一瓜：冬瓜
夏季天热，很多肾友会大便燥结，还有口臭，吃降火药又不利于健康，这时有祛暑、祛痰、利尿之效的冬瓜，就派上大用场了。
静康肾病专家介绍，冬瓜性凉而味甘，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素（钙、磷、铁等），并能利尿祛湿、清热解毒。
冬瓜茯苓排骨汤做法：
取猪大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片，各适量；洗净入砂锅，加入足量水，大火煮开，撇去浮末；转文火煲两小时，最后加入冬瓜熬制半小时，关火前加入少许盐即可。
温馨提示：煮冬瓜汤的时候，不需要削皮。静康肾病专家介绍，历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮利水作用较强。
2.清热通便第一瓜：丝瓜
静康肾病专家介绍，丝瓜味甘性凉，含有丰富的b族维生素和维生素c，可以使皮肤白皙细嫩，还具有很强的抗过敏作用。
夏季吃丝瓜可以化痰止咳、清热解毒、活血通络、利尿消肿。不过体虚内寒和腹泻者不宜多吃。
清炒嫩丝瓜做法：
丝瓜去皮后切滚刀块，油热后下丝瓜清炒至半透明状，倒入少量清水和盐，翻炒至汁稠，加少许白胡椒驱寒即可出锅。
3.养胃第一瓜：南瓜
夏天又潮又热，肾友容易出现胃口差，容易腹泻，舌苔白腻等症状，此时祛湿健脾非常重要。
中医认为：甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可健脾除湿。静康肾病专家介绍，南瓜可补中益气，可以缓解气虚、脾胃虚弱、气短倦怠等病症。
黄金粥做法：
取适量小米、玉米、南瓜等材料用慢火熬制而成。煮粥时可以放上几枚补血养气、调和五脏的大枣，会使它的滋补效果更好。
4.苦尽甘来第一瓜：苦瓜
夏季脾胃功能虚弱，容易上火，吃苦瓜最好不过了。静康肾病专家介绍，苦瓜味苦性寒，可以清暑泻火、清心明目、解毒解乏、益气壮阳和减肥。
另外，苦瓜中含有生理活性蛋白质，可以提高人的免疫功能，刺激胃液分泌，增加食欲，还可以防癌。
凉拌苦瓜做法：
苦瓜洗净后去掉瓜瓤，切片或切成细丝；烧水，开后放入一小勺盐和少许油，入苦瓜丝焯烫约15秒；盛出迅速用水冲，沥干水分；然后依据个人喜好加入红椒、葱丝蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等调料混合均匀即可。
5.预防情绪中暑第一瓜：黄瓜
中医介绍，黄瓜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，能清热利水、解毒消肿、生津止渴。黄瓜中的黄瓜酶能促进新陈代谢，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
另外，吃黄瓜可以清新口气，降低体内的尿酸水平，对肾脏有保护作用。多吃黄瓜可以清除体内的垃圾，预防便秘。
姜汁黄瓜做法：
将黄瓜洗后切去两头，用刀切成瓜片加少许盐拌匀；腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用；将姜刮皮洗净，切片捣烂，挤出姜汁；汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。
瓜类的共同特点是含水量高，营养成分上兼具高钾低钠的优势。研究证明，膳食中含钾越多，血压降低就越明显。因此，多吃高钾低钠的瓜菜和瓜果有助于降低血压、保护血管。
不过瓜类虽好，静康肾病专家也要提醒：高钾患者应少食瓜类，以免造成血钾过高；另外瓜类性凉，脾胃虚寒人群少食。
如果大家对于肾病的饮食与治疗方面有任何问题，可以免费拨打专家热线：400-960-2898，还可以点击在线专家咨询，获得专业的健康帮助。
青岛静康中医肾脏病医院
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